Scillato è un piccolo comune della Sicilia, incastonato tra le montagne delle Madonie, nella parte settentrionale dell'isola. Appartenente alla città metropolitana di Palermo, il paese sorge a circa 200 metri di altitudine e gode di una posizione privilegiata che offre un affascinante panorama naturale, tra colline ricoperte di uliveti, boschi e corsi d’acqua. Nonostante le dimensioni ridotte e la popolazione contenuta, Scillato conserva un’identità culturale e storica ben definita, radicata nella tradizione contadina e nella vita di comunità. Le origini del borgo risalgono al periodo medievale, quando il territorio fu oggetto di bonifiche e sistemazioni agrarie, favorite dalla presenza di abbondanti risorse idriche. Il nome stesso del paese potrebbe derivare da un’antica espressione araba o latina legata proprio all’acqua, elemento fondamentale per lo sviluppo della zona. Le numerose sorgenti e canali di scolo che caratterizzano l'area hanno, infatti, favorito la nascita di coltivazioni rigogliose, in particolare di agrumi, mandorli e ulivi, che ancora oggi costituiscono una parte importante dell’economia locale. Uno degli elementi più distintivi di Scillato è la sua rete di canali irrigui tradizionali, noti come “saje”, realizzati secoli fa per convogliare le acque delle sorgenti verso i campi coltivati. Questi piccoli corsi d’acqua, ancora in funzione in alcune aree, rappresentano un ingegnoso esempio di architettura idraulica rurale e testimoniano il forte legame tra il paese e il suo territorio. Accanto all’agricoltura, si è sviluppata anche una modesta attività artigianale, legata soprattutto alla lavorazione del legno e alla produzione di olio extravergine d’oliva, molto apprezzato per la sua qualità. Il centro abitato conserva l’impianto tipico dei paesi di montagna, con stradine strette e tortuose che si snodano tra case in pietra e edifici di epoca più recente. Tra i monumenti più significativi si distingue la Chiesa Madre, dedicata a Santa Maria della Catena, risalente al XVI secolo, che conserva al suo interno opere di pregio e rappresenta il fulcro della vita religiosa del paese. Le feste patronali e le ricorrenze tradizionali scandiscono ancora oggi il ritmo dell’anno, con manifestazioni che coinvolgono tutta la comunità e attraggono anche visitatori dai centri vicini. Scillato, pur trovandosi in una zona interna, è ben collegato grazie alla vicinanza dell’autostrada Palermo-Catania, che lo rende accessibile sia dal capoluogo siciliano che dalle località dell'entroterra. Questa posizione strategica ha contribuito, negli ultimi anni, a un lento ma costante flusso turistico, fatto soprattutto di visitatori attratti dalla tranquillità del paesaggio, dalla genuinità dei prodotti locali e dalla possibilità di escursioni naturalistiche nel vicino Parco delle Madonie. In sintesi, Scillato rappresenta un esempio di borgo siciliano in cui storia, natura e tradizione si fondono in un equilibrio armonioso, offrendo a chi lo visita un’esperienza autentica e lontana dai ritmi frenetici delle grandi città. Un luogo dove la memoria del passato convive con una quotidianità semplice ma profondamente radicata nel territorio.
Caltavuturo, Castellana Sicula, Cerda, Collesano, Isnello, Petralia Sottana, Polizzi Generosa, Scillato, Sclafani Bagni
Il comune di Scillato, incastonato fra le dolci pendici delle Madonie, custodisce una comunità di imprese locali che dimostra spirito d’adattamento e forte legame con il territorio. Le attività artigianali, presenti in numero contenuto ma di grande valore, riflettono una tradizione radicata: piccoli laboratori di falegnameria e tornitura del legno creano complementi d’arredo unici, realizzati con essenze locali come il castagno e il noce, mentre falegnami poliedrici mettono a frutto la manualità tramandata di generazione in generazione. Al fianco dell’artigianato, le imprese agricole e agroalimentari rappresentano un pilastro dell’economia scillatese. Aziende familiari di dimensioni contenute coltivano ortaggi di stagione e uliveti curati con passione, trasformando le olive in olio extravergine di qualità, dal profumo intenso e carattere morbido, confezionato in etichette che richiamano il territorio delle Madonie. Frutteti di fichi, mandorli e agrumi integrano la produzione agricola, con la valorizzazione di marmellate, conserve e confetture prodotte artigianalmente, proposte nei mercati locali e durante le feste paesane. Nel tessuto economico del paese spiccano anche alcune piccole imprese turistiche e di ospitalità: agriturismi a conduzione familiare, prenotabili direttamente dai residenti, offrono camere e servizi di ristorazione casalinga, con pietanze tipiche cucinate secondo ricette della nonna. Questi business, pur su scala ridotta, hanno un impatto positivo sulla vita economica e sociale, attirando visitatori alla ricerca di esperienze autentiche e di contatto con la genuinità della campagna siciliana. Completa il panorama la piccola officina meccanica e alcuni negozi di alimentari e generi di prima necessità, gestiti da famiglie del luogo, che garantiscono servizi essenziali e mantengono un’interazione diretta con la comunità. Queste imprese, pur basate su modelli tradizionali, mostrano una tendenza all’innovazione, con apertura ai social, vendita diretta, e attenzione alla qualità e alla sostenibilità. Nel complesso, le imprese di Scillato incarnano un’economia locale autentica, sostenibile e fortemente integrata con la cultura, la natura e la vita quotidiana del borgo.
Il territorio di Scillato, con una popolazione di 590 abitanti nel 2023, si estende su una superficie di 31,6956 kmq. La distribuzione di genere vede una leggera prevalenza delle donne rispetto agli uomini, con 314 femmine e 276 maschi. La presenza di stranieri è molto limitata, con soli 11 individui. Dal punto di vista abitativo, al 31 dicembre 2021, si contavano 572 abitazioni, di cui 280 occupate e 292 non occupate. Le strutture ricettive sono praticamente assenti, con nessun albergo o struttura turistica di alcun tipo. Tuttavia, sono presenti 2 Bed & Breakfast, 1 alloggio in affitto gestito in forma imprenditoriale e 1 agriturismo, per un totale di 4 esercizi extraalberghieri e 42 posti letto disponibili. Dal punto di vista geografico, il territorio di Scillato presenta diverse fasce altimetriche, con la maggior parte della superficie compresa tra i 300 e i 599 metri sul livello del mare. Le fasce altimetriche più elevate, oltre i 1500 metri, occupano una percentuale minore del territorio. Dal punto di vista economico, Scillato offre poche opportunità di investimento nel settore turistico, data la scarsa presenza di strutture ricettive. Tuttavia, la presenza di un agriturismo potrebbe rappresentare un'opportunità interessante per chi desidera investire in un'esperienza turistica più autentica e legata al territorio. In conclusione, sebbene Scillato presenti delle criticità in termini di infrastrutture turistiche, la sua posizione geografica e la sua dimensione contenuta potrebbero rappresentare un'opportunità per investimenti mirati a valorizzare il territorio e attrarre un turismo sostenibile e di qualità.
Situato nel cuore del Parco delle Madonie, il comune di Scillato è un piccolo gioiello della Sicilia che offre ai visitatori un mix autentico di natura, tradizione e storia. Circondato da un paesaggio montano suggestivo, questo borgo affascina con le sue viuzze strette, le case in pietra e l’atmosfera serena tipica dei paesi dell'entroterra siciliano. Una delle attrazioni principali è la splendida cornice naturalistica in cui è immerso: i boschi, i sentieri e le fonti d’acqua rendono Scillato il punto di partenza ideale per escursioni, passeggiate e attività all’aria aperta. Particolarmente apprezzate sono le numerose sorgenti naturali che alimentano le famose “fontane di Scillato”, le quali un tempo servivano i mulini e gli orti del paese, e oggi offrono refrigerio ai camminatori. Da non perdere è la Chiesa Madre il Santuario di Maria Santissima della Catena, che domina il centro storico con la sua semplice eleganza e custodisce al suo interno opere religiose di valore, testimonianza della devozione e della cultura artistica del luogo. Interessante è anche la presenza di antichi mulini ad acqua, ormai in disuso ma ancora visibili in alcune aree periferiche, che raccontano il passato agricolo e artigianale della comunità. Durante l’anno, Scillato ospita diverse manifestazioni legate alla tradizione contadina, tra cui sagre e feste patronali che celebrano i prodotti locali, come le olive, i fichi e le mandorle. In queste occasioni il borgo si anima di colori, profumi e sapori tipici, offrendo ai turisti l’opportunità di vivere esperienze autentiche e conoscere l’ospitalità genuina dei suoi abitanti. Visitarlo significa immergersi in un ritmo di vita lento e armonioso, in un contesto dove natura e cultura si fondono in perfetta sintonia.
